「トンロー食堂」・・酔多話

鳥の手羽中をコチュジャンベースのソースで煮て、
ビールや焼酎に合うピリ辛風に仕上げました。
手羽の旨みとコチュジャンの辛さがマッチしたところに、
ネギ油と生姜を使うことでしつこさを抑えているので、
自然にどんどん焼酎がすすみます。


週に１～２回、おすすめメニューに入れています。